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焦げてません



夕方から パンを焼きました


今日はどうしてもリーンなパンが焼きたくて


粉のストック箱をゴソゴソしてたら


ローストタイプの小麦胚芽がでてきた


しかももうすぐ賞味期限が切れる


これ入れてみるっきゃない


…ということで粉の3分の1入れてみた


ローストしているタイプなので こねの段階から香ばしい香り


水分70にしたらやっぱりデレデレ


それでも何とか焼けたよ




20101103.jpg



小麦胚芽が茶色なので 焼きあがりはもちろん茶色


焦げてません


お砂糖もバターも少なめ なのにふんわり


このパンハマりそう


何でリーンなパンを作ろうと思ったかというと



20101103-1.jpg


今日の晩ごはんのメインを かぼちゃのグラタンにしたかったから


小さめのかぼちゃを半分に切って


ホウレン草としめじのグラタンをかぼちゃに詰めて


オーブンで焼きました





20101103-2.jpg


後はサラダとスープで いただきます





テーマ : 手作りパン
ジャンル : 趣味・実用

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う~たん

Author:う~たん
・大阪府在住
・お気楽で
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・にゃらりんこへようこそ!

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4はじめまして

我が家の愛猫まろ(マロン)
2006年8月生まれ
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