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塩糀を使ってみよう


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今日はお休みだったから ちょっと早めの晩ごはん




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この前買った 塩糀を使ってみた




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豚かたまり肉を1cmくらいの厚みに切って


塩糀を豚肉にまんべんなくもみこんで 今日はそのまま4時間放置


オリーブオイルで焼いてみた




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お肉もやわらかく 塩糀 これはハマりそう




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テーマ : 料理
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念願のお鍋



ついに買ったわ staub の24cm



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重いけど 煮込み料理には最適なのよね




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豚モモ肉の大きなぶつ切りのトマト煮込み


豚肉がお箸でも切れるくらいやわらかく出来上がりました


昨日の大量のパンといっしょに いただきました





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七草がゆ



今朝は七草粥 作ってたべました


せり なずな ごぎょう はこべら ほとけのざ すずな すずしろ



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並べてみたけど


さっぱりわかんない


私って無知




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お弁当作ってます



昨日から 「お弁当作って」と言われたので 作ってます


ご飯を作るのは好きだけど お弁当は悩む


冷めてもおいしいものにしないととか


考えると おかずがなかなか思いつかない


「おかず何でもいいから」といわれると余計悩む


どうせ作るのなら お弁当作って残ったものを


私のお昼のランチにしてみました 



20110105.jpg


昨日のお弁当は ワンプレートに



20110105-1.jpg


今日はビビンバ丼ふうに




さていつまで続くことができるのやら…


今週だけ?





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今日は和食



今日のお天気は雨が降ったりやんだり


晩ごはん何にしよう


小かぶらがあったので


肉詰めしてみました


20101101.jpg


今回の小かぶらは残念ながら葉付きではなかったので


小松菜をそえて


煮汁はあんかけにしました





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プロフィール

う~たん

Author:う~たん
・大阪府在住
・お気楽で
 マイペースなB型

・にゃらりんこへようこそ!

はじめまして
4はじめまして

我が家の愛猫まろ(マロン)
2006年8月生まれ
キジトラの女の子
甘えん坊さんです

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